Weingut Paul Cluver
Paul Clover
Menschen wie Paul Cluver gibt es nur sehr selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger!
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Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.Doch scheinbar hatte er als einziger erkannt, welches Potential das, später von der UNESCO zum Weinkulturerbe erklärte, Elgin als Weinregion versprach. Bewusst pflanzte er auf der De-Rust-Farm Rebsorten an, die dem Klima angemessen waren. So dauerte es nicht lange, bis die kritischen Stimmen verstummten und die finessenreichen und eleganten Cluver Weine in aller Munde waren.
Heute, mehr als ein Jahrzehnt später, hat die Region einen enormen Aufschwung genommen und Paul Cluver bildet, mittlerweile verstärkt durch seinen Sohn und dessen Ehefrau Alexandra, die Speerspitze einer Reihe von Winzern, denen es immer besser gelingt, die Einmaligkeit des Elgins in ihren Weinen auszudrücken.

Paul CluverSauvignon Blanc Elgin Valley Jg. 2016Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

Paul Cluver
Sauvignon Blanc Elgin Valley Jg. 2016
Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

€ 11.60 € 9.17
Liter: € 12.23 Artikelnr.:3100916835
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern ->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Paul CluverChardonnay Elgin Valley Jg. 2015Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

Paul Cluver
Chardonnay Elgin Valley Jg. 2015
Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

€ 20.38 € 15.97
Liter: € 21.29 Artikelnr.:3100916828
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Akazie und Birne mischt sich mit Nüssen und Keksen, Honig und Toast gesellt sich dazu. Dicht, würzig, voll. Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne.
Passt zu: Fischgerichten oder beurre bla->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Paul CluverPinot Noir Elgin Valley Jg. 2015Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

Paul Cluver
Pinot Noir Elgin Valley Jg. 2015
Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

€ 20.38 € 15.97
Liter: € 21.29 Artikelnr.:3100916842
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Der Pinot Noir besitzt sehr straffe Tannine, die ihm eine Lagerfähigkeit von 5-7 Jahren erlauben. So kann dieser Wein sehr gut jung getrunken werden. Burgundische Finesse vom anderen Ende der Welt! In der Nase findet sich Erdbeere, Schwarz->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

Paul CluverSeven Flags Pinot Noir  Jg. 2013Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

Paul Cluver
Seven Flags Pinot Noir Jg. 2013
Südafrika Kapweine Estate-Weine Paul Cluver

€ 51.68 € 40.77
Liter: € 54.36 Artikelnr.:3100916859
pro Einheit/Flasche inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dem perfekten Pinot Noir ist Paul Cluver mit seinem Seven Flags so nah wie nie zuvor und voller Stolz schwärmt er: Eine Weinbergs- und Fass-Selektion, die in einem Wein all das zusammenbringt, an das unsere Familie in Bezug auf das Weinmac->

Geschmack trocken
Allergene Enthält Sulfite, Ei, Milch
Inhalt 0.75
Alkoholgehalt 13,00 % vol.
Weitere Lebensmittelkennzeichnungen finden Sie unter Details

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