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Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein.
Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.
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11.14
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Aromatischer Prosecco von blassem Strohgelb, präsentiert sich im Glas mit feiner Perlage. Intensives Bukett mit floralen Noten. Am Gaumen cremig, elegant und angenehm trocken, im Abgang würzig und lange präsent.
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Dieser Cannonau wird im Edelstahltank ausgebaut. Sein intensives, angenehm pflanzliches Bouquet offenbart vielerlei Walddüfte. Der Geschmack ist warm, vollmundig und würzig mit einem ungemein langen Nachhall.
Passt zu Wildgerichten, italienischem Schinken und Salami.
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9.54
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Der Silvaner bringt ein feinfruchtiges Bukett nach Holunder mit sich und eignet sich als erfrischende Abkühlung.
Passt zu kräftigen, herzhaften Speisen.
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