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Kräftiges Rubinrot, mit Zwetschgenton, überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Nuancen von Vanille und von edlen Hölzern vermischen. Voller, kräftiger Geschmack.
Passt zu: Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen optimal ausgereiften Käsesorten.
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Kurzinfo
Früchte, Gewürze, Schokolade, Lakritze: Eine Vielzahl von Aromen, eingebunden in warme, weiche Tannine zeichnet den stoffreichen, üppigen Barbera aus, der zu den ganz großen Weinen gezählt werden darf.
Passt zu würzigen Pasteten, Bandnudeln mit Pilzen oder Trüffeln, ist er ein Hochgenuß.
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Kurzinfo
In einem glänzendesn Rubinrot mit leicht ins Violette spielenden Reflexen erstrahlt der Wein. In der Nase ein fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schöner Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwürzigen Anklängen.
Passt zu gebratenem Geflügel und Geflügelleber, Wachteln, Wildgeflügel und typisch burgundischen Spezialitäten, wie Jambon persille oder Boeuf Bourgignon, köstlich auch zu kräftig-würzigem Käse (Reblochon, Brie).
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