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Ein trockener Rotwein von tiefroter Farbe, reich an
Aromen, die an reife Früchte erinnern.
Passt zu: herzhaften Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten.
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Ein vollduftiges Bouquet mit einer zarten Würze sowie Aromen von Heu, frischen Walnüssen und gerösteten Mandeln zeichnen den Villa Canlungo aus. Ein erfrischend saftiger und geschmacksintensiver Spitzen-Pinot Grigio.
Passt zu: Vorspeisen mit Fisch, Nudelgerichten oder Gemüsesuppen, gekochtem Fisch, Eierspeisen und kaltem weissen Fleisch.
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Aromen von reifen Brombeeren, säuerlichen Cassisnoten und dunklen reifen Brombeeren. Grüne Paprika und frische Kräuter bringen den Früchtekorb zur Vollendung.
Passt zu Pizza, kräftige Pasta, zur Vesper, gebratener Tafelspitz mit Kräutersoße.
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8.24
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Dem Auge zeigt er sich mit einem leuchtenden Kirschrot das ebenso reichhaltige wie vielschichtige Bukett wird dominiert durch Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte, Lakritz und Zedernholz, zu denen sich dezente Vanille- und Toastnoten gesellen. Am Gaumen gut strukturiert, voll im Geschmack, fleischig im Abgang weich und ausbalanciert.
Passt zu: gegrilltem roten Fleisch, deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten sowie Käseplatten.
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Aromen von schwarzen Früchten und Kräutern. Ausgewogen und weich, langer Nachhall.
Passt zu: herzhaften Gerichten, Gulaschsuppe Budapester Art, Tete de Moine, Kalbfleisch mit Heidelbeeren.
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9.24
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Dunkles rubinrot mit violetten Reflexen. Waldbeeren und würzige Aromen in der Nase, kräftig am Gaumen, weiches Tannin, warmer Charakter, intensive Frucht im Nachhall. Portillo, das sind die unkomplizierten und wunderbar zugänglichen Weine von Bodegas Salentein. Diese werden in einer eigens dafür errichteten Kellerei, die nur etwa einen Kilometer von Bodegas Salentein entfernt liegt, erzeugt. Verantwortlich für die Vinifikation der Weine ist Jose Galante. Sein Ziel ist es, die überragenden Bedingungen, die sowohl in den Weinbergen als auch von der technischen Voraussetzung der Kellerei her herrschen, optiomal zu nutzen. Dabei liegt die höchste Priorität darin, ein Maximum an natürlichen Fruchtaromen in den Weinen zu erhalten.Passt zu kräftiger Pasta, würziger Pizza, gegrilltem Fleisch, Hartkäse.
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