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Im klassischen großen Holzfass gereift, dazu ein HHier zeigt sich die Klasse! Geradlinig mit typischen Aromen von gelbem Pfirsich und einem Hauch ätherischer Noten.
Passt zu knackigen Salaten, Spargel, Geflügel-Frikassee.
Aus biologischem Anbau
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In der Nase intensive Noten von Mandarine, Grapefruit, grünem Apfel und frisch geschnittenem Zitronengras. Am Gaumen, fruchtig verspielt, würzig, rassig, ausbalanciert, klare Säurestruktur, lebhaftes Finish.
Passt zu leichter Fisch- und Gemüseküche, bei der Ingwer verwendet wird.
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Feinwürziger Duft nach Wildkräutern, kandierten Früchten, getrockneter Mango. Am Gaumen Honigmelone mit viel Schmelz und Tiefgang. Charaktervoll und elegant.
Passt zu feinen Fisch- und Geflügelgerichten mit sahnigen Saucen.
Aus biologischem Anbau
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Terroir pur! Aromen von Apfelschalen, Nüssen mit leicht würzigen Noten sowie Birnen und Quittenbrot. Am Gaumen feinwürzig mit klarer Frucht.
Passt zu: Flammkuchen, geräuchertem Zander, Lachs auf Linsengemüse.
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Sehr helles, glänzendes Lachsrosa, in der Nase feine, duftige Aromen von süß gereiften Erdbeeren, roten Johannisbeeren und leicht kräutrigen Anklängen. Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen.
Passt zu luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, Fisch- und Geflügelgerichten oder Schafskäse.
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