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Trocken ausgebauter Primitivo aus einer Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Tiefes Rubinrot intensives, facettenreiches Bukett mit Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen vollmundig, würzig, lange präsent, harmonischer Abgang.
Passt zu: Passt zu: gebratenem Fleisch, reifen Käsen und würzigen Wurstsorten
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Bouquet von Beerenfrüchten, Lilie, Vanille und Feige mit leicht rauchigen Noten.
Passt zu: gereiftem Käse, Gorgonzola, edelbittere Schokolade.
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Der rebsortenreine Syrah aus dem Veneto zeigt sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot und veilchenblauen Reflexen. Intensive und vielschichtige Nase (Beeren, Konfitüre, Gewürze).
Passt zu: frischem rohen Schinken, einer leckeren Salami und Käsen mit mittlerem Reifegrad.
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Blass zitronengelb schimmert der Sauvignon Blanc Constantia im Glas. Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, vollmundig mit einem delikaten, lang anhaltenden Abgang.
Passt zu: Salaten, weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.
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Komplexer Wein mit Aromen von Waldfrüchten und würzige Noten im Mund. Die besondere Eleganz und Ausgewogenheit der samtigen Tannine vermitteln eine Komplexität und Frische, die nur ein Wein mit enormem Alterungspotenzial haben kann.
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Der dezente Ausbau im Holz unterstreicht aufs Beste die Noten dunkler roter Beeren und die wunderbare Würze im Duft. Explosiv mit toller Struktur.
Passt zu Burger oder würzigen Spaghetti.
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