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Carnivor Cabernet Sauvignon Eleganter Rotwein mit vollem Körper und Finesse. Komplexe Aromen von Brombeere, Karamell, geröstetem Kaffee und einem Hauch getoastetem Holz. Jeder Schluck hinterlässt ein seidig-weiches Mundgefühl.
Passt zu: Rinderbraten, Lammspieße orientalisch, Peking-Ente oder knusprige Ente.
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Epicuro Zinfandel IGP Puglia Tiefdunkles Schwarzrot mit den Aromen von Pflaumen und schwarzen Beeren. Feine würzige Noten werden von der körperreichen Frucht des Weines eingebunden. Vanille, Noten von dunkler Schokolade, sowie üppigem Tannin verleihen dem Zinfandel Länge und Tiefe.
Passt zu: kräftigen Fleischgerichten.
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Ferruccio Deiana Sileno Cannonau di Sardegna DOC Dieser Cannonau wird im Edelstahltank ausgebaut. Sein intensives, angenehm pflanzliches Bouquet offenbart vielerlei Walddüfte. Der Geschmack ist warm, vollmundig und würzig mit einem ungemein langen Nachhall.
Passt zu Wildgerichten, italienischem Schinken und Salami.
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Polvanera Primitivo Primitivo Puglia IGT Italien
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Cantina di Soave Rocca Sveva Valpolicella Superiore DOC Ein hochkonzentrierter Valpolicella, fast explosiv in seiner Fruchtintensität. Voller Aromen von satten, roten Früchten (Kirsch) mit leicht würzigen Noten (Kräuter). Dicht und schmeichelnd am Gaumen mit einer animierenden Fruchtsäure. Ein Wein für Genießer.
Passt zu: leicht würzigen Käseauswahl mit Parmesan, Pecorino und anderen Hartkäsen, sowie zu gegrillten Fleischgerichten und Wildgeflügel.
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Firriato Le Sabbie dell Etna Rosso Etna Rosso DOC Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. 6 Monate reift diese Cuvee aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio in Fässern aus slawonischer Eiche und präsentiert sich alsdann mit betörenden Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Cassis und Kirschen.
Passt zu Pasta mit kräftiger Fleisch-Sauce.
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